CAFÉ ONS DORP - 10 JAAR

Met dank Bart Verkuijlen (LAVFotografie) en Henk Bartels voor hun hulp tijdens deze productie.

Bronvermelding;
Op melodie van La Montagne van Jean Ferrat
Geïnspireerd op Het Dorp van Wim Sonneveld

De Lust(r)um Nog? flessen zijn uitverkocht!

HIERONDER ZIE JE HOE ONS LUSTRUMBIER TOT STAND IS GEKOMEN!

04-03-2021

Vanmiddag langs geweest bij collega horecaondernemer Stadsbrouwerij De Deftige Aap.
Het brouwproces van het Café Ons Dorp Lustrumbier is hier in volle gang.
En we kunnen al verklappen dat het een Whisky Infused Quadrupel gaat worden!
En die Whisky, een 10 jaar oude Talisker, is alvast geleverd ;)
Als dat geen bijzondere combinatie gaat worden…..

10-03-2021
LADIES & GENTLEMEN... THE WHISKY IS IN!

Vandaag hebben we de whisky, een 10 jaar oude Talisker, toegevoegd.
Deze peated whisky soort voor een heerlijke zachte rokerige turfachtige touch.
Nu is het een kwestie van wachten waarbij de whisky zich kan vermengen en daarna kan er gebotteld worden.

16-03-2021
FINAL TASTING

Vanmiddag het verse bier geproefd rechtstreeks vanuit de vergistingstank.
De mooie subtiele hint van de toegevoegde peated whisky sluit perfect aan bij de al bijzonder lekkere quadrupel.
Kortom; Hij is goed gekeurd!

18-03-2021
2e BATCH IN PRODUCTIE

De eerste batch ging enorm hard, super gaaf.
Gelukkig hebben we met de brouwer nog een batch kunnen brouwen.
De bovenstaande ingrediënten zitten inmiddels in de tank zullen zich samen vormen tot een prachtig uniek bier.

24-03-2021
Bekendmaking van de naam van ons Lustrumbier

27-03-2021
Eerste flessen zijn inmiddels gevuld.

Ze moeten nog even rusten en voorzien worden van een etiket.
Dus nog even geduld!

10 april
Er wordt druk geplakt en verpakt!

16 april
Ook de laatste flessen zijn op ambachtelijke wijzen afgevuld door Loes van De Deftige Aap.
Volgende week gaan we ze uitleveren!